O que servir em uma festa junina? Dicas para um cardápio caipira

E a poeira vai subindo e junto com ele um cheirinho de pipoca e quentão, é São João minha gente! Desculpem a empolgação, mas adoro festa junina e tudo que ela representa. Em cada estado é de um jeito diferente, mas tudo lembrando o tema caipira,  músicas que lembram a nossa infância e principalmente as comidinhas típicas da roça.

E se você mesmo pretender organizar, já sabe o que servir em uma festa junina? Sugestão é o que não falta, mas o ideal é fazer uma lista e priorizar o que todos mais gostam. Como em cada região as receitas podem variar, faça as comidas mais típicas de São João, assim você não fica com um cardápio muito grande e difícil de organizar.

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A dica é caprichar na decoração, por mais simples que as receitas são os enfeites e detalhes para compor a mesa fazem toda a diferença. Veja algumas sugestões do que servir em uma festa junina.

Dicas do que servir em uma festa junina

Sugestões de pratos salgados

As tortas salgadas são uma boa opção pois rendem bastante e variedade dos recheios é enorme, além é claro da facilidade na hora do preparo. Além das tortas salgadas, o cuz-cuz também é uma boa pedida. Capriche na variedade dos recheios, carne seca, frango, carne moída, lingüiça, paio ou calabresa.

Outras sugestões de pratos para festa junina são: Sanduiche de “carne loca”, espetinhos variados, tortas, caldos, pão de queijo, salgadinhos com carne seca.

Sugestões de doces para festa junina

Humm… os doces são destaque a parte, difícil mesmo é escolher pois a vontade é de fazer tudo. Mas vamos aos principais.

Uma festa junina que se preze tem que ter pamonha, e como é de costume os sabores também variam de lugar para lugar. Tem pamonha com queijo, pamonha recheada e até as que são servidas nos potinhos, enfim, é só escolher os doces de sua preferência.

Outras sugestões são os bolos típicos que incluem o bolo de fubá, milho verde e mandioca. Além dos bolos, Maria mole com coco queimado, cocadas, paçoca, pipoca caramelada, canjicas, paçoquinhas de colher, pé de moleque de geladeira (muito fácil de fazer).

Fotos: Pinterest